農山漁村には、農林水産物、農地・農業用水、自然環境、動植物、景観、伝統文化等のさまざまな地域資源があり、これらを活用した６次産業化、農泊、農福連携、ジビエの利活用などが新たなビジネスモデルとして注目されています。
「ぐんま６次産業化等イノベーションチャレンジ塾」は、農林水産物を加工・販売する際の様々な課題を解決するための知識や、販路開拓のためのマーケティング、ブランド戦略などを学んでいただき、「稼げる！儲かる！夢のある！ビジネス」の実現を目指すセミナーです。参加費は無料です。
また、講義に加え、現場での実地研修やインターンシップ研修を通じて、成功するビジネスの「理論」と「実践力」を身につけていただきます。
地域資源を活用した新たなビジネスに興味・関心のある方は、どなたでもご参加いただけますので、奮ってお申込みください。
※日程や会場、講座内容、お申込み方法等につきましては、以下のチラシをご参照下さい。
ぐんま６次産業化等イノベーションチャレンジ塾2023カリキュラム（全11回）
（開催時間は各日とも13:30～16:30）
※1インターンシップのみ13：30～15：30
※2インターンシップについては実地研修（別途ご案内）
| 日程 | 講義テーマ・内容 |
|---|---|
| 第１講座 9月5日(火) 13:30～16:00 | 【講義】 ６次産業化概論（基調講演） 地域資源の活用と６次産業化 【講話】 先輩起業家の体験談 起業のきっかけや知識や技術の習得等 |
| 第２講座 9月19日(火) 13:30～16:00 | 【講義1】 マーケティング 地域資源を活用した事業を成功させるマーケティング戦略等 【講義2】 ブランド戦略 地域資源を活用した事業を成功させるブランド戦略等 |
| インターンシップ① 10月3日(火) 13:30～15:30 | 【実地】 先進的な取組事例 ICT活用、DX化、輸出等 |
| 第３講座 10月17日(火) 13:30～16:00 | 【講義】 デジタル技術活用 デジタルマーケティング、ECサイト活用、SNSを使った集客方法等 |
| 第４講座 10月31日(火) 13:30～16:00 | 【講義1】 海外展開 農林水産物・食品の輸出について 【講義2】 資金調達 ６次産業化・輸出関連の融資制度・補助金 |
| 第５講座 11月14日(火) 13:30～16:00 | 【講義】 財務会計 事業における計数管理、個人と法人の違い、インボイス制度 |
| インターンシップ② 11月28日(火) 13:30～15:30 | 【実地】 研究・実験施設見学 農畜産物の特徴把握、分析、加工利用技術等 |
| 第６講座 12月12日(火) 13:30～16:00 | 【講義1】 衛生・品質管理 HACCPの基礎、品質管理・衛生管理のポイント 【講義2】 食品衛生法に基づく各種手続き 事業開始に必要な手続き及び注意点、食品衛生法改正点 |
| 第７講座 12月26日(火) 13:30～16:00 | 【講義】 商品開発（食品レシピ開発） 食品加工の基本、食材を活かしたレシピ提案、OEM加工 |
| 第８講座 1月9日(火) 13:30～16:00 | 【講義】 事業計画作成 事業計画作成のポイント・グループワークによる事業計画作成実習 【紹介】 農山漁村発イノベーションサポートセンター事業の紹介 |
| 第９講座 1月23日(火) 13:30～16:00 | 【講義】 事業計画発表・講評 受講者による事業計画の発表・講師による講評 |